記者邱耀弘、賴郁彤、鄭伶俐、吳璧如、陳建明／聯合報導
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| 店家簡介 | 宴品簡介 | 地圖資訊 | 店長專訪 |
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| 「白帝城鴛鴦火鍋」，取其忠孝節義之精神，期望成為各方豪傑群聚饗宴的驛站。走進店內，馬上會被白色亮麗的裝潢吸引。 |
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老闆特地赴四川學習麻辣鍋湯底的製作方法。白帝城麻辣鍋湯頭嚴選二十多種中藥材熬煮而成，湯頭一熬就得熬上兩天，將中藥材的香氣逼出，既能達到養身的效果，口味又特殊。 店內的鍋底分重慶麻辣與成都麻辣，前者多用花椒提味，注重麻辣口感，而後者則使用四川的多種乾辣椒熬煮，稍微辛辣，展現辣的多層次，白帝城使用的辣椒和花椒不剌嘴，是麻辣鍋成為鎮店之寶的主因。 |
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同時，老闆也不計成本的引進明治冰淇淋，口味多達六種，讓顧客用餐不只品嘗到美味，也能感受到超值。 |
| 店名的由來是取自四川的白帝城。白帝城原名紫陽城，是一座歷史悠久的古城。西漢末年，公孫述佔蜀為王，築城自衛，因城中一井常冒白氣，猶如百龍飛升，公孫述借此稱白帝，改稱名為白帝城。三國時，劉備在白帝城修建了永安宮安居，之後把政權和兒子劉禪託付給丞相諸葛亮，後來白帝廟由最初祭祀公孫述，轉而祭祀劉備、諸葛亮、關羽、張飛等蜀漢忠孝君臣。 |
 | 白帝城火鍋位於新店市中興路三段上。 |
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